Son los pasiegos, los habitantes de los Montes de Pas, en su vertiente
cántabra, de las localidades de Vega de Pas, San Roque de Riomiera y San Pedro
del Romeral, y en su vertiente burgalesa de Las Machorras en Espinosa de los
Monteros. Fueron las pasiegas, las nodrizas mas afamadas en España (como lo fueron las
de Morvan en Francia), especialmente desde que la Casa Real contratara a algunas
de ellas a mediados del siglo XIX. A partir de entonces mas del 50% de las
nodrizas de la realeza fueron pasiegas o de comarcas aledañas. La palabra
"pasiega" llegó a ser sinónimo de nodriza, y dejaron su huella en los lugares
donde acudían a ofrecer sus servicios desde sus pueblos de origen, como la Plaza
de Santa Cruz en Madrid o la Plaza de las Pasiegas en Granada.
Cedieron también su indumentaria, pasando a convertirse su traje de gala
en el uniforme de todas las nodrizas, unico caso en el que un traje popular se
convirtió en traje profesional. La imagen de esta entrada forma parte de un reportaje hecho en colaboración
con la Asociación de Apoyo a la Lactancia Materna de Cantabria. Fotografía: Pelayo.
Amaya Medina
